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这些丁香药酒的配方分享

丁香药酒可谓是钓鱼圈子里最为物美价廉的药酒了,因其做法简单,制作周期也不长,所以深受野钓钓友青睐,比较常见的配方,一共有四种。

第一种是纯丁香药酒,第二种是丁香山楂药酒,第三种是丁香甘草药酒,第四种是丁香山奈药酒,这四种丁香药酒,配方不同,诱聚效果也有颇多不同。

丁香的学名是丁子香,是一种桃金娘科的香料植物,原产地是印度尼西亚,因富含丁香油及丁香酚类,丁香油酚,所以会散发出浓郁的异香。

丁香的花蕾,焙干之后,主要应用于烹饪,作为一种食物香料,自唐朝经由丝绸之路传入我国,主要的用途是烹饪和香料以及药用价值,用于钓鱼,则主要兴起于上世纪八九十年代。主要的用法,是白酒浸泡,制作中药酒,而常用的配方,有这么几种。

第一种、纯丁香药酒

取丁香50g,白酒500ml,将丁香直接放入白酒中,密封保存,封存大约10天之后,就算泡制成功。

纯丁香药酒,主要的用途是拿来泡制药酒,如果需要快速制作丁香酒米,可以取小米、碎米约200g,小火翻炒,米色发黄,米香味味型扩散之后,将热炒的小米、碎米放入可以密封的容器,然后将药酒直接倒入,密封,一日之后可以直接使用。

如果不是特别着急,则可以将洗干净的小米、碎米,约500g左右,直接和丁香、白酒泡制在一起,密封保存约10~15天左右,就可以取出来使用了。

第二种、丁香山楂酒

用丁香20g,山楂干20g,味精10g,白酒500ml,将丁香、山楂洗干净,晾干之后,直接和味精一起倒入白酒中,密封,背光、阴凉处封存大约10~15天即可使用。

丁香山楂酒,泡制简单,味型以丁香味、酒香味为主,略带轻微的甜酸味,多用于混合窝料之后使用。

因为丁香的味型穿透力强,酒香、山楂的甜酸味都能有效吸引鱼群,所以丁香山楂酒多用于鱼口不好的时候,按照每200ml饵料使用大约5ml的用量,能有效刺激鱼口,所以这种配方制作的丁香就,也被称为丁香开胃酒。

第三种、丁香甘草酒

用丁香30g,甘草30g,白酒500ml,将甘草切碎,然后将丁香和甘草倒入白酒,密封、背光、阴凉处封存15天左右即可使用。

丁香甘草酒做法简单,但是效果却非常不错,对小体型鱼并没有什么好的诱钓效果,但是,对水域中的大体型鲤鱼、草鱼,则有非常不错的效果。

丁香甘草酒,主要用来炮制玉米,将玉米洗干净之后,倒入锅中,倒水,水超过玉米,大火将水煮开,转为中小火,将玉米煮开花后,将玉米取出、沥干。

待玉米温凉之后,放入一个可以密闭的容器,将泡制好的丁香甘草酒,倒入,覆盖玉米即可,然后继续阴凉处封存,10天后就可以使用。

第四种、丁香山奈酒

准备丁香30g,山奈20g,红糖10g,肉桂10g,小茴香10g,八角10g,白酒1000ml,将红糖磨成粉面,然后将这些材料一股脑倒入白酒中,密封后阴凉处封存15天即可使用。

丁香味道窜,山奈味辛辣,这二者结合的泡制的药酒,主要用在肥水塘以及流水水域,水域封闭、水流缓慢的水域,使用这种药酒,不仅不能诱鱼,反而有驱鱼的效果。

但是,在淤泥底、肥水塘、水流流速较大的水域中使用,则对草鱼、鲤鱼、青鱼,都有非常不错的诱聚效果,在水温较低时使用,效果更是不错。

以上这几种药酒,泡制起来并不复杂,泡制时间也不需要特别长,这是因为丁香、山奈、甘草、山楂中药材,只要白酒浸泡,短则5~7天就能有效析出散发香味的类,但是,这些药酒,用起来却又不是那么简单,仅仅是泡制出来,还远远不够,还需要用之得法,而且泡制丁香药酒,要注意一些细节。

1、泡制丁香药酒用的白酒,应该以43度左右的中度酒最为合适,度数太低,泡制时间就需要翻倍,白酒度数太高,酒香味容易盖住中药材的味型。

2、丁香药酒都可以用来泡制酒米,即可先做药酒,再泡米,也可以药、米同时泡制,但是,绝对不可以玉米、麦粒和中药同时泡制,因为这种大颗粒谷物,和白酒混合,很容易发生糖化反应,泡制后的味型很难掌控。

3、药酒中如果加了山奈,味型就会比较辛辣,就必须要添加少许甘草、冰片来调整味型的舒适度,否则泡制出来的药酒,只能用于肥水塘。

4、用来泡制药酒的丁香、山奈等,不一定要多贵,但是一定不能有腐坏、变质、霉变的,在泡制之前,一定要细心挑选出来。

最后,药酒的泡制,并不复杂,操作也并不难,但是配方并不见得能适用,毕竟中国地大,不说南北差异,省县之间的差异就非常不同,有兴趣的钓友,可以参照,但是并不建议照葫芦画瓢,还是自己多去尝试,这样才能调配出适合自己使用的药酒。

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